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Black pepper आमतौर पर सभी घरों की रसोई में काली मिर्च जरूर होता है। क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें कई आषधीय गुण होते हैं। तो यदि आप काली मिर्च से दूर रहते हैं तो आज से ही इसे अपनी डाइट में शामिल की कीजिए।
काली मिर्च को मसालों के राजा के रूप में भी जाना जाता है। इस छोटे और काले मसाले में पिपेरिन बहुतायत मात्रा में मिलता है। पिपेरिन ही इसके तीखे स्वाद और कई स्वास्थ्य गुणों के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, काली मिर्च पाचन एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करके पाचन को भी बेहतर बनाने में मदद करती है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर है, जो फ्री रेडिकल्स से भी लड़ता है। पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करता है और पूरे स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। आइए जानते हैं कि काली मिर्च खाने से क्या फायदे होते हैं।
1- यह व्हाइट ब्लड सेल्स की गिनती को बढ़ाने का सबसे आसान तरीका है। इसकी वजह से शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद मिलता है।
2-काली मिर्च पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड उत्पादन को उत्तेजित करती है। पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार करती है। यह सूजन और गैस जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को कम करने में भी मदद करता है। जिससे आंतों में होने वाली दिक्कतों से राहत मिलती है।
3-क्या आप जानते हैं कि काली मिर्च सिर की त्वचा को आराम पहुंचा सकती है। समय से पहले सफेद होने से रोक सकती है और रूसी को खत्म कर सकती है। यह विटिलिगो जैसी स्किन से जुड़ी एक तरह की समस्या को कम करने में भी फायदेमंद हो सकती है।
4-काली मिर्च में फ्री.रेडिकल.स्कैवेंजिंग गुण होते हैं जो ट्यूमर के विकास को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। जिससे कैंसर की रोकथाम में संभावित लाभ मिल सकते हैं।
5-काली मिर्च ब्लड ग्लूकोज चयापचय को बढ़ाने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने के लिए उत्कृष्ट है। जिससे यह ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में आपकी मदद कर सकता है।
इस तरह करें काली मिर्च का सेवन
काली मिर्च को पीसकर पाउडर बना लें। इसके बाद एक चम्मच घी में 1 चुटकी काली मिर्च का पाउडर मिलाएं और सुबह खाली पेट खा लें।
